Description

Απολαύστε τον αγαπημένο σας καφέ αλεσμένο (για εσπρέσσο ή καφέ φίλτρου) ή σε κόκκους.

Η ιστορία του καφέ στην Ινδία ξεκινάει από πολύ παλιά, με την εμφύτευση των 7 καρπών καφέ από την Μόκα το 1600 μ.χ απο τον κληρικό Baba Budan.

Περίπου το 18 αιώνα ξεκίνησαν στο εμπόριο οι πρώτες φυτείες καφέ. Αυτό οφείλεται κυρίως στους Άγγλους επιχειρηματίες τις εποχής, οι οποίοι οποίοι κυριαρχούσαν στα δάση της νότιας Ινδίας.

Απο τότε έως σήμερα ο καφές από την Ινδία έχει κάνει μεγάλα βήματα στον παγκόσμιο χάρτη τόσο στις ποσότητες που προσφέρει όσο και στις ξεχωριστή του γεύση.

Ο καφές στην Ινδία μεγαλώνει κάτω από τη σκιά άλλων δέντρων, αυτό βοηθάει στην διατήρηση της βιοποικιλότητας στις δυτικές και ανατολικές λοφώδης περιοχές όπου φυτρώνει καφές. Αυτό κατατάσσει την Ινδία να κατέχει 1 από τις 25 θέσεις μέσα στα μέρη με βιοποικιλότητα.

________________________________________________________________________________________

Ο συγκεκριμένος καφές προέρχεται από την φάρμα Gugengiri, η ποικιλία του καφέ είναι η SLN – 795, Οι διαδικασίες επεξεργασίας του καφέ είναι 50% φυσική και 50% ημιπλημένη.

Ο καφές αυτός έχει έντονα αρώματα σοκολάτας και μελιού, έχει σοκολατένια και φρουτώδης επίγευση, κυρίως από κόκκινα φρούτα. Η οξύτητα είναι ισορροπημένη και γλυκιά, ενώ έχει πλούσιο σώμα.

Additional information